主料
鸡胸肉
1块
辅料
洋葱
半个
姜
适量
酱油
2匙
老抽
1匙
盐
0.5匙
蚝油
适量
油
适量
水
适量
步骤
1.准备好食材。
2.鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水份。
3.洋葱和姜切片。
4.放半匙盐将鸡肉和洋葱腌半个小时，鸡肉扎些小孔，方便入味。
5.锅内热油。
6.放入鸡胸肉，小火慢煎。
7.煎至两面金黄盛出。
8.把腌过的洋葱倒入锅内爆香盛出。
9.酱油、蚝油和老抽加适量清水调成酱汁。
10.鸡胸肉重新放入锅内，倒入酱汁。
11.盖上锅盖煮五分钟。
12.最后加入洋葱翻炒均匀即可出锅。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士
煎的时候一定要用小火慢慢煎。
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