我一个人在家做饭，有没有比较不错的调味品推荐？

2025-12-18 11:34:43

推荐回答（4个）

回答1：

我可能会推荐紫苏。
原因也很简单，紫苏几乎很百搭，荤素都可以用到，味道不算浓烈，但是很有特点。
紫苏天然有一种挥发的气味，有点像薄荷、罗勒和姜的混合的气味，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人嗤之以鼻。不过，紫苏低糖、高纤维、高矿质元素等营养丰富，算是健康的食物。
紫苏的叶、茎、种子都可以食用或者入药，不过用的最多的就是叶子了。作为食材或者调味料都还比较常见。

回答2：

十三香，最基本的调料，可以增加食物香味
耗油，能提升食物鲜味
蒸鱼豉油，用于蒸鱼，比较好吃
各种火锅底料，适合吃辣椒的人，做菜的时候放点，增加食物味道

回答3：

我是蛮推荐黄肖氏的，因为我自己就很喜欢用，我特别喜欢用那个酱香烧汁，烧出的菜是真香啊。

回答4：

如果你喜欢吃辣味，可以用祁县豆瓣酱去煮鱼，非常好吃，鱼吃完了，鱼汤可以加豆腐煮，再放点青菜，营养均衡而且不长胖。