材料
牛肉片 300克,洋葱 半颗,蒟蒻丝 适量,豆腐 适量,葱花 少许,蛋 一颗,七味辣粉 少许,酱油 适量,酒 适量,味醂 适量,糖 适量
做法
1、先将蒟蒻丝烫过备用。
2、起油锅，将洋葱稍微炒过后，加入酱油、酒、味淋、糖和水。
3、酱汁滚后加入蒟蒻丝和豆腐，稍微炖煮让材料入味。
4、加入牛肉片。(因为是"肉片"，所以不用考虑入不入味的问题。)
5、牛肉煮熟后，起锅前再做一次调味的确认，因为加入牛肉后味道会有所改变，所以这才是最终的味道确认喔!!一定要记得喔!!
6、装好饭后将所有材料摆盘，在放上生蛋黄，洒上葱花、七味粉，美味的牛丼立即完成!!
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