一斤牛肉有多少斤

2-2.5斤。

一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关，一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。如果风干，再挥发去10-20%的水分，则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-2.5斤。

吃牛肉干注意

牛肉干是不能过量食用的，是需要大家注意的，虽然牛肉干确实非常的美味，而且富含的营养也很充足，但是牛肉干的食用量必须要限制，毕竟在牛肉干中含有很多的热量，如果吃太多，不仅会容易长胖，而且还会增加肠道的消化负担，所以牛肉干不可以过量食用，希望大家能够注意这一点。

牛肉干不能与白酒同食：很多人在吃牛肉般的时候，喜欢喝一些白酒，把牛肉干当成了下酒菜，虽然这种搭配吃法感觉上面很舒爽，但实则对自身健康是没有任何好处的，还会带来一些不良的影响，在吃牛肉干的时候喝白酒会造成肠道受到刺激，也会降低牛肉干中的营养，所以大家在吃牛肉干的时候要注意避免喝白酒。

以上内容参考  百度百科-牛肉干、人民网-这样的牛肉干吃了或致癌 如何鉴别真假牛肉干

一公斤就是2斤，这是大家都知道的常识。牛肉是一种高能量、高蛋白质、低脂肪、 味道鲜美的肉类，素有“肉中骄子”的美誉。 每100克牛肉中含有约523千焦热量，19.9克 蛋白质，4.2克脂肪，7微克维生素A，5.6毫 克烟酸，23毫克钙，168毫克磷，216毫克钾， 84.2毫克钠，20毫克镁，3.3毫克铁，4.73毫 克锌，此外还含有铜、砸、猛等微量元素，是 一种营养丰富的优质食品。