求一个广式叉烧肉的做法!

不用叉烧酱的那种,自己调制叉烧酱汁!求大神告知!
2025-12-18 07:28:15
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回答1:

用料  

猪肉    600克    

叉烧酱    3勺    

盐    0.5克    

蜂蜜    2勺    

广式叉烧肉的做法  

  • 准备好材料,猪肉已经是我提前腌制好的了,就是把猪肉洗干净,去血水,然后倒入3勺叉烧酱,两勺蜂蜜,0.5克的盐去腌制,腌制24小时

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  • 腌制好的叉烧肉

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  • 烤箱先预热180°

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  • 烤盘放水

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  • 肉放在烤箱中间那层,烤盘放在最底下那层,上下管加热200°,然后烤30分钟,中间15分钟的时候,把肉取出来,扫点叉烧酱,和蜂蜜,接着翻过另外一面继续烤15分钟

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  • 然后切片,完成!

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  • 小贴士

    烤盘放水一起烤是因为,这样肉不会烤的那么老