温度对结合水与自由水的比例的影响

2025-12-14 00:38:35
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回答1:

温度升高时,分子运动加快,部分结合水挣脱亲水性物质的束缚转变为自由水,自由水的比例增大,细胞的代谢也适当增强。
所以温度升高,结合水比例减小,自由水比例增大。

回答2:

上学时学过,现在都忘啦!!
悲哀呀~~教育!