大葱动了还能吃，下面介绍大葱的做法：
准备材料：土豆1个、大葱1根、白葡萄酒50ml、清水/鸡汤400ml、黄油15g、淡奶油30ml、培根1片、盐5g、黑胡椒3g
制作步骤：
1、大葱和土豆冲洗干净，沥干水分，分别切成大葱滚刀段和土豆小块，备用。
2、中火烧热锅中的黄油，待其完全融化后，放入大葱炒香。
3、加入土豆小块翻炒片刻，烹入白葡萄酒，续炒2分钟。
4、将清水或鸡汤倒入锅中，大火煮开转小火煮至土豆成熟，离火略晾凉。
5、将土豆连汤一同放入多功能食品料理机中搅打成大葱土豆浓汤，再倒回汤锅中加热烧开。
6、培根片放入煎锅里煎至两面微焦，用刀切成培根碎。
7、汤里加入淡奶油拌匀，调入盐和黑胡椒碎拌匀盛入盘中，撒上熟培根碎做装饰。
8、成品图。
参考资料来源：大众网—专家：大葱怕动不怕冻 冬储吃时轻拿轻放
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