定鼎是指新王朝定都建国的意思，定鼎应天是定都南京。
新皇朝定都建国的意思。鼎，是古代的一种青铜炊具，三足，两耳，圆形；亦有长方四足者。相传禹铸九鼎，夏、商、周三代都把它们作为传国重宝，从此“鼎”便成为拥有政权的象征，后世因称定都建国为“定鼎”。
定鼎应天是直接指定都南京，定鼎的意思新王朝定都建国的意思，而应天，即是南京古称。
