莲子一般嫩的时候比较甜，但是老了的话，里面有一个绿色的莲心，很苦的，你把莲子拨开去掉莲心再吃就行了，莲心虽然苦，但是可以做药材的
因为莲子也分种类，中药有一种苦石莲，黑色的外壳，很坚硬。有次我们经过几番折腾弄开了，超级苦。不知道你是不是买到那个了。不过夏天吃苦的也没什么不好，清热解毒嘛。
莲子苦的是 莲心 有的莲子苦是莲心没被抽掉
