鲍鱼的做法有蒜绒 豆豉，清蒸，干锅，扒 ，溜，麻，酱，煲汤等等。我喜欢做鲍鱼香菇鸡汤，特好喝哦，具体做法如下：原料: 碎鲍鱼片，老鸡半只(可请肉铺先去皮去油)，或用竹竹丝也可(胶质很多)，香菇几朵，姜少许，盐少许。做法:1. 鲍鱼片洗净(不用泡)2. 香菇泡软3. 老鸡洗净氽烫一下4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才会软且入味5. 上桌前再放盐即可。
