打蛋白霜是不是一定要放糖打才能成奶油状？

2025-12-14 22:40:02

推荐回答（5个）

回答1：

对必须要糖的，很关键，最好少放一点点的盐。

回答2：

用打蛋机很好打发的，大约一两分钟。之所以没打出来，可能是有水有油，或者有蛋黄。可以在打前加点柠檬汁或者白醋，更好打发。一个鸡蛋清，加入一两滴

回答3：

对必须要糖的，很关键，最好少放一点点的盐

回答4：

用打蛋机很好打发的，大约一两分钟。之所以没打出来，可能是有水有油，或者有蛋黄。可以在打前加点柠檬汁或者白醋，更好打发。一个鸡蛋清，加入一两滴，希望能帮到你

回答5：

不是的，关键是打蛋的手法和时间。