水果烂了的后果是什么

你好，亲！
烂水果有没有危害要分情况讨论，
1.如果是一些受到碰撞、掉地等机械性伤害的水果，在短时间内，切掉受损部位，并且能够及时吃完，对身体基本无害，
2.另外，冻伤的水果，没有霉变，在短时间内，只要切掉受损部位，也是可以吃的；
3.而如果是发生霉变腐烂的烂水果，各种微生物，特别是各种真菌都会不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质，不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物，
4.如果不小心吃进肚子，轻微可能头晕、恶心、呕吐，若情况严重，恐怕会造成神经系统的伤害，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命，而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的发生原因，也和常吃到发霉食物有关；
5.此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。
6.

烂水果的危害有哪些

很多人觉得水果只是烂了一点点，就这么丢掉有点可惜，所以会切掉腐烂的位置继续吃，
7.但有研究发现，虽然水果腐烂的范围小，其周围1厘米内的果肉或许看起来正常，但经过检测，还是仍然可以检出细菌和毒素的，
8.所以如果觉得烂了一点的水果扔了浪费，吃的时候至少要挖去其周围1厘米以上的果肉，但为了保险起见，还是不建议吃已经开始腐烂的水果，尤其是腐烂部分超过整果的三分之一，最好是吃新鲜的水果。

水果腐烂后，只将腐烂部分挖去，即可食用吗？其实，这种做法并不正确。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。
这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。
因此，为了健康，吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分；如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，应果断弃之，以防后患。