说明栽培的环境不适宜。 在平菇栽培过程中，适宜的光照，合适的温度和湿度，良好的通风条件下，平菇的子实体会正常的茁壮成长，菌肉肥厚，色泽亮丽，菌盖和菌柄的比例适中。但是当栽培环境的湿度条件超过95%时，菌柄上面会有气生菌丝长出来，并且在适合的条件下再次分化为子实体，故此，控制好湿度的很重要的。
