新鲜黄花菜炒肉丝的做法
黄花菜..扒开..抽出里面花蕊..
温柔一点.如同脱美人衣.
我突然听到画外音说：
哪个脱美人衣还能温柔的...
伱们这些人啊.真是的.太污了！-_-#.
清洗干净...多洗几次..
就是放水.放下去轻轻的洗.再换水洗.
洗干净后.放入淡盐水里面浸泡20分钟以上！
肉切丝..放一点盐.白胡椒粉.生粉.料酒抓匀
然后再倒一点点油.搅拌均匀放一边备用！
泡椒切丝.葱切段.大蒜切片
锅里倒油..
手抖倒多了.
算了..今天有客人吃饭.
油多人家会觉得咱有钱...
把肉丝放下去划散.变色后装出备用
大蒜放下去爆香.
红辣椒放下去..炒.尽量炒至快断生.
如果干了可以先放一点点料酒！
因为黄花菜很容易熟..
为什么女人喊黄花菜.
因为......一下就焉了！
放入黄花菜.肉丝.
翻炒二下后.放白糖.生抽.料酒.盐..葱...
迅速翻炒几下就熟了的...
我一般会多炒几下.
吃个放心..
关火后...放不放鸡精随伱..
1.先用清水泡上半小时，洗干净
2.切肉丝，葱花，姜丝
3.锅里烧油，把肉先炒变色后下黄花菜炒，添点高汤小炖一会!
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