椰子油是椰子成熟果肉晒干，经过压榨的不饱和植物脂肪酸，是不受欢迎的食用油，因为不饱和脂肪酸容易在人体造成低密度胆固醇过高，引起肥胖/高血压/高血脂等等疾病。所以椰子油的最主要也是最重要用途是用于生产肥皂/表面活性剂/润滑剂，资源丰富，价格低廉，生产的表面活性剂质量优异，安全无毒，可以应用于化妆品/家居清洗清洁剂/纺织工业清洗剂/乳化剂/工业清洗剂，等等。
