最好尽快用完，如果开后夹子夹好放冰箱冷藏，估计能放几个月，但是敞开了，温度也高的话，估计1个月就没有活性了。你可以试试，一勺子酵母，放进一杯温水里，再放一勺糖，过半个小时，如果杯子里没有大量丰富泡沫产生的话，就说明酵母没用了。
