A．氨气密度比空气小，应用向下排空气法收集，易溶于水，不能用排水法收集，故A错误；B．氯化铵受热分解生成氨气和氯化氢，在温度稍低时又能生成氯化铵，饮用氯化铵和氢氧化钙制备氨气，故B错误；C．氮气和氢气在催化剂作用下可生成氨气，常用于工业合成氨，故C正确；D．氨水溶液呈碱性，可使红色石蕊试纸变蓝，则应用红色石蕊试纸检验，故D错误．故选C．
