简述食物中毒发病的共同特点。
答： （1）暴发性：潜伏期短，来势急剧、短时间内可能有多数人同时突然患病，发病曲线呈突然上升叉很快下降趋势。
（2）食源性：病人具有同一食物史，流行波及发病范围与污染食物供应范围相一致，停止食用该食物后发病很快停止。
（3）相似性：病人以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主。
（4）非传染性：人与人之间无直接传染。
