香菇菌棒放气应该根据菌袋实际情况灵活掌握。如果制作时菌棒偏重 ,则一定要早放气 ,多刺孔通气 ,使水气多排出菌体外 ,增加菌棒呼吸功能 ,提高菌棒通气性 ,加强菌棒抵抗高温能力。菌棒偏轻 ,可以推迟一些放气 ,但必须都要放气 ,放气次数一般不少于 2次 ,场地偏湿 ,菌棒偏重 ,那就必须多刺孔放气 ,如果场地较干燥 ,菌棒偏轻 ,那就可以减少刺孔放气量 ,。不过一般放气以后，菌丝体生长加快。菌袋温度会升高。所以如果外界温度偏高的话，可以稍微推迟一下。
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