看你的饼铛是双面加热，还是单面加热，如果是双面加热，饼不用翻，烙饼所用的时间决定饼的色泽，时间长颜色发黄口感脆焦，时间短烙出饼的颜色发白稍软。发面和死面饼的颜色也有区别。
电饼铛一般都有控温装置，最高温度通常为300℃。所以，饼的颜色取决于温度，时间和饼的材料，以及所用食用油的多少。最好自己去试一下，经验是很宝贵滴。
黄黄的
