那个很简单。先要做卤水，把水烧开，在水里放入盐、味精、八角、桂皮等香料。一直烧到闻到里面的香味就行了。然后把豆腐放入里面，（切成你想要的形状|）煮10分钟吧，因为要等香味融入豆腐里，最后把豆腐拿出，放在盘中冷却就行了。
豆浆烧开之后放凉至不烫手，卤水要慢慢的均匀加如，加到自己看到豆腐脑就行了，等一下就可以放到模子里把水滤掉。
我是开豆腐店的 因为只有我自己只经营豆腐和豆浆 生意很一般 我想经营一些其他的豆制品 那种不用我自己生产的 请问都可以经营什么 去那里进货呢 有经验的朋友请指点一下 谢谢
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