醋酸酐（醋酐）是一种无色透明液体，有刺鼻辛辣的嗅味。与乙醚可以任一比溶解在乙醇和水中放出分解热，水解成醋酸，溶于醇、醚、丙酮等有机溶剂。
化学式 (CH 3 CO) 2 O，结构简式如下，也称“乙酸酐”、“醋酐”。无色、有醋酸气味的液体。熔点-73℃，沸点139℃，容易燃烧，不与水混溶，放置后水解成醋酸。溶于乙醇，并在溶液中成醋酸乙酯。溶于乙醚、苯和氯仿。主要用作乙酰化剂，人造丝的原料。
醋酸酸酐即两个醋酸分子脱一分子水,CH3COOOCCH3
两个醋酸分子分子间脱水.
(CH3CO)2O
CH3CO)2O
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