子非这道毛笔酥特别出名，好像有很多模仿的店铺，毛笔酥虽然精致小巧，但是也要经过和面、擀面、切面、叠面等十几种工序。
子非的毛笔酥是他们的招牌菜，也是申请了专利的，毛笔酥的笔头是用面粉等材料起酥制作而成的。
