胡萝卜丝怎么蒸？

蒸10分钟左右即可，做法如下：

材料：胡萝卜、油、盐、五香粉、蒜、面粉

1．红萝卜洗净去皮。

2．去刮丝器刮成细丝。

3．萝卜丝加入面粉，搅拌均匀，使每一根萝卜丝都裹上面粉。

4．尽量多放些面粉。

5．锅里加水烧开，陇布用清水加湿，铺在箅子上。

6．把加了面粉的萝卜丝均匀撒在锅里，盖上锅盖大火蒸10分钟。

7．把蒸好的萝卜放入干净的盆里，用筷子搅散。

8．趁热加入香油，盐和五香粉，搅拌均匀。放凉后可以放少许蒜，味道会更好。

9．装盘。

准备胡萝卜两个，洗净后用刮板擦成细丝，放入盆中。加入少许植物油，用筷子搅动，颠盆拌匀，放在一边腌制10分钟，避免萝卜出水。
10分钟过后，在萝卜丝里面加入两勺面粉，用筷子拌匀，尽量使每一根胡萝卜丝，都裹上面粉，拌至干燥状就可以了。
蒸锅中提前烧水，烧开后，摊上蒸笼布，放入拌好的胡萝卜丝，摊薄摊均匀，开大火连续蒸5分钟。
我们准备一下配料
蒜子几粒拍扁切成蒜末；青椒半个切成青椒粒，小葱一根切成葱花。盆里加入味精1克，白糖1克，香油3克，葱油5克，用筷子搅拌均匀，化开调料。
胡萝卜蒸好后蒸好后取出倒入盆中，用筷子趁热抖散，避免粘连。撒上少许食盐，入一下胡萝卜的底味。再把调好的料汁倒入萝卜丝的盆中，用筷子抄动，颠盆拌匀，装入盘中，即可上桌食用。