碳碳双键：每mol碳碳双键加成1mol氢气、或者1mol溴、或者1mol的HBr等，这是加成。碳碳叁键：每mol碳碳叁键加成2mol氢气、或者2mol溴、或者2mol的HBr等，这也是加成。羟基—OH：每mol羟基跟1mol金属钠反应，生成0.5mol的H2；跟1mol羧基酯化、被1mol的Br-等取代。醛基：每mol醛基加成1mol氢气、跟1mol银铵离子氧化反应生成1mol金属银，酮羰基：每mol加成1mol氢气。羧基：每mol中和1mol氢氧化钠、跟活泼金属释放0.5mol的氢气、跟1mol羟基酯化酚羟基：每mol酚羟基跟1mol金属钠取代反应，生成0.5mol的H2；跟1mol羧基酯化；跟1mol氢氧化钠中和。
卤素原子，羟基，酯基要和氢氧化钠反应。氢气能和不饱和烃发生加成反应。溴水也能能和不饱和烃发生加成，取代等反应
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