埃魅知识百科 > 红烧鲅鱼怎么做？

红烧鲅鱼怎么做？

2025-02-01 18:50:57

推荐回答（4个）

回答1：

将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段。

将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼。倒入用料酒，酱油，醋、糖，葱姜蒜，调制的汁（酱油，盐，糖，葱姜蒜适量，再放2个红尖椒，料酒少许，共同放进一个碗中加水至一碗）。

加汤将鱼浸透。放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅。

适宜人群：止咳平喘提神抗衰老，消化道疾病患者忌食。

回答2：

既简单又好吃的红烧鲅鱼，你们喜欢嘛

回答3：

红烧鲅鱼的做法

回答4：

原料：鲅鱼、葱、姜、八角、花椒、料酒、糖、醋、蚝油、酱油、盐
做法：
1.鲅鱼2块。
2.将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
3.锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。
4.锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。
5.倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。
6.放入鲅鱼。
7．加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐即可。