为什么从鱼头吃起代表~~~

吃鱼要从鱼头吃起 吃鱼要从鱼头吃起 鱼头的营养价值很高,但不能多吃 据有关医学专家说，近年来整体环境恶化，导致水源污染，使有害物质侵入鱼体；加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，更增加了鱼体内的有害物质。而这些物质主要蓄积在鱼油相对集中的鱼头内，难以排出。所以奉劝食客，还是少食此类食品为好。 建议大家最好别吃鱼头! 其中：1、背鳍（平衡机构）；1a、部分鱼类有的脂肪结构的脂鳍（例如加拉辛科、鲶科、鳅科）2、胸鳍（游泳的动力机构）；3、腹鳍（平衡机构）；4、臀鳍（平衡机构）；5、尾鳍（平衡和方向机构）；a、吻部；b、眼；c、鳃盖；d尾柄。 很多种鱼鳍当中，背鳍和臀鳍的第一到第三棘条已经演化成为硬的骨刺，一部分鲶形目鲶科的鱼类甚至将胸鳍的第一棘条演化为极为尖锐而且带倒钩的骨刺（例如我们平常吃的黄古豚，记不记得？有的也叫做黄鳝鱼的），当鸟在吞食它们的时候这些骨刺会直立起来，使得这些骨刺卡住食道口无法下咽，甚至可能造成鸟的极大创伤导致死亡。 而相反的如果从头部吞咽食道的蠕动会自然的将这些棘条或者骨刺压倒并使它们伏贴的贴在鱼的身体上，这样才能顺利的吞咽而不受到伤害。 简单的例子：鲈形目－慈鲷科－丽鱼属的著名观赏鱼：神仙鱼，它背鳍和臀鳍的第一到第六棘条都已经演化的极为尖锐：试想从尾部吞起非要将鸟的食道划出一道长长的伤口不可