双目800倍显微镜700元，单目2500倍（油镜）显微镜450元，哪个好？

800倍是比较实在的放大倍数，2500倍450元是非常不实用的，根本达不到你想要的效果。
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你看看下面的就知道改选哪个了

微镜放大倍率的极限
显微镜放大倍率的极限即有效放大倍率。仪器的分辨率是指仪器提供被测对像微细结构信息的能力。分辨率越高则提供的信息越细致。显微镜的分辨率是指能被显微镜清晰区分的两个物点的最小间距。
根据衍射理论，显微物镜的分辨率为：sigma=0.61lamda/N.sinU~1式中lamda为所用光波的波长；N为物体所在空间的折射率，物体在空气中时N=1；U为孔径角，即从物点发出能进入物镜成像的光线锥的锥顶角的半角；NsinU 称为数值孔径。当波长λ一定时，分辨率取决于数值孔径的大小。数值孔径越大则能分辨的结构越细，即分辨率越高。数值孔径是显微物镜的一个重要性能指标，通常与放大倍率一起标注在物镜镜筒外壳上，例如40×0.65表示物镜的放大倍率为40倍，数值孔径为0.65。
分辨率和放大倍率是两个不同的但又互有联系的概念。当选用的物镜数值孔径不够大，即分辨率不够高时，显微镜不能分清物体的微细结构，此时即使过度地增大放大倍率，得到的也只能是一个轮廓虽大但细节不清的图像。这种过度的放大倍率称为无效放大倍率。反之如果分辨率已满足要求而放大倍率不足，则显微镜虽已具备分辨的潜在能力，但因图像太小而仍然不能被人眼清晰视见。为了充分发挥显微镜的分辨能力，应使数值孔径与显微镜总放大倍率合理匹配，以满足下列条件：
500NsinU＜显微镜总放大倍率＜1000NsinU
在此范围内的放大倍率称为有效放大倍率。由于sinU永远小于1，物方空间折射率N最高约为1.5，NsinU不可能大于1.5，故光学显微镜的分辨率受(1)式限制，具有一定的极限。有效放大倍率受上式限制，一般不超过1500倍。显微镜使用者应由所需分辨的最小尺寸按(1)式确定所需的数值孔径，选定物镜，然后按(2)式选定总放大倍率和目镜放大倍率。
提高分辨率的途径是：采用较短波长的光波或增大孔径角U值，或是提高物体所在空间的折射率N，例如在物体所在空间填充折射率为 1.5的液体。以这种方式工作的物镜称为浸液物镜。而电子显微镜正是利用波长极短的特性，在提高分辨率方面取得重大突破的。

看你的操作习惯。我个人喜欢单目，不过公司配的是双目的，但我的目距较大，（男性）自己还是只用一个镜筒。看细胞1600倍就够了，但要成像清晰。公司配的是奥林巴斯CX23，用起来不错。油镜用起并不麻烦，习惯就好了，我在家也是用的油镜。
你图片中的单目是通过电子目镜提升到2500倍的，如果想直观看到2500倍，自己可以再加个双倍镜。另外可以加购LED上下光源，另外搞个滤光镜（几十大洋吧），这个在观察方面时很有必要。电子目镜最好单独购买，观察细胞一般要500万就行了，如果做细胞实验，要800万。实验数据多时，电子目镜用的非常多，省时。
图中双目光源是合适的，如果选双目的，可以自己加购一个100的物镜，倍数就可以达到1600倍了，看细胞不会有什么问题。同单目的一样，电子目镜需要好一点，双目的以后买目镜都是一对一对的买，后期肯定会加购广角目镜的。
选显微镜主要是看目镜和物镜，这个是大头。如果你习惯用双目的，直接买双目，倍数后期再换物镜就可以了，看高倍，后期还要买弹性物镜的。