烧烤汁怎么调？

2025-09-22 04:54:23

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回答1：

材料：

苹果醋25毫升，辣酱油，辣椒酱适量，芥末粉1大匙，番茄酱230毫升，橙汁80毫升，洋葱2大匙，蜂蜜20毫升，盐适量，黑胡椒粉1茶匙

烧烤汁做法：

洋葱切碎。

与其他材料略煮拌匀，冷却即可。

介绍：

烧烤汁一种是新型复合调味品，呈黑褐色，味咸鲜香浓。烧烤汁是以多种天然香辛料的浸提液为基料，加多种辅料调配而成，具有咸、甜、鲜、香、熏味。

烧烤汁能增加和改善菜肴的口味。还能改变菜肴的色泽，使肉焦香鲜嫩，还可除去肉类中的腥膻等异味、增添浓郁的芳香味，刺激人们的食欲。最后，根据就餐者不同的口味进行配带味碟上桌，如鱼香味、五香味、麻辣味、香辣味、咖喱味等等。

参考资料

烧烤汁怎么调？.百度知道[引用时间2017-12-22]

回答2：

秘制烧烤酱料教学，跟着大厨好好学吧！