胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，且在高温下也很少被损坏，并极易被人体接收，进而改变成维甲类。 茄子：富含维生素 P, 茄科蔬菜含有主要的 植化物，临床研究显示可以禁止癌癌肿瘤细胞的变成 。 黄瓜：含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素 (A 、B1 、B2 、C 、E) 、丙醇二酸等成分 。 大蒜：含有大蒜素，能从多个在那方面阻断引发癌症物质亚硝胺的合成。 洋葱：含有大蒜中的少许抗癌物质，同时还含有谷 胱苷肽，后者能与引发癌症物质联合，有解毒作用。也应以生食为妙。番茄：维生素 C 的主要起源，在储存和烹调的过程中，它所含的维生素 C 不易遭到损坏，番茄中还含有胡萝 卜素、番茄红素、维生素 B 族，番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝 卜素。不要在空腹时吃番茄，不可能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃 。 椰菜：富含 维生素 C ，胡萝卜素及钙、钾等。 芦笋：含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬 酰胺，对各种癌症肿瘤患者都有预防患者护理和治疗功效，尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特别综合疗效 。 红薯：含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中胡萝卜素、维生素E 和维生素C 尤多。
不良的饮食习惯可能与某些肿瘤的发生有一定的关系。某些癌症与饮食有明显关系，美国癌症研究机构通过研究认为有些饮食可以致癌，有些饮食可以防癌。致肺癌的饮食，如高脂肪、高胆固醇饮食，霉变食物，硝制及熏烤的食品，农药污染的饮食等。 抑制肺癌发病有关的维生素，如维生素a是一种抗氧化剂，可直接抑制苯并芘、亚硝胺、甲基旦蒽的致癌作用和抑制某些致癌物与dna结合。维生素c在体内可抑制亚硝胺的形成。有促进肿瘤细胞周围纤维结缔组织形成的作用。维生素e也是一种抗氧化剂，适当补充维生素e能防止癌变。
食物柔软易消化是肺癌术后饮食主要原则，必要时给予流质高营养饮食
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