步骤1：糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟。
步骤2：准备材料。
步骤3：鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁。
步骤4：热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出。
步骤5：锅里下少许油下香菇炒出香味。
步骤6：下胡萝卜炒软。
步骤7：下腊肠腊肉炒出香味。
步骤8：下头菜炒半分钟，至熟。
步骤9：全部食材炒熟盛出，准备葱花。
步骤10：煮熟的糯米饭打散。
步骤11：倒入全部配料拌匀。
步骤12：最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口。
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