什么菜好吃，自己在家就能很好的做出来？

2025-12-17 05:01:15

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【无油版红烧肉】

所需食材：五花肉一斤、生姜一块、八角2粒、桂皮一段、冰糖适量、生抽适量、蚝油适量。

1. 首先将五花肉切成合适大小的块状，然后锅中倒入清水，将五花肉块放进去焯水。焯好水之后捞出，控干水分备用。

2. 锅上火烧热不放油，用比较肥的五花肉放进去炒出油，然后放入冰糖熬化，下入生姜片、八角、桂皮等香料炒出香味，再放入五花肉翻炒。五花肉炒至变色之后倒入生抽、老抽、蚝油和适量的额水，没过食材即可。盖上盖子烧开之后焖煮半个小时左右。时间到去掉盖子大火收汁即可。

【可乐鸡翅】

用到的食材有：鸡翅、可乐一罐、生姜一小块、料酒适量、葱一段、酱油少许。

1. 备好食材，鸡翅冲洗干净，控净水，再将鸡翅的两面全部划上三刀，稍微深一点，这样有利于入味。（鸡翅最好还是焯一下水）

2. 平底锅中放油，放入鸡翅煎至两面金黄色，然后放入葱姜、八角炒出香味，再放入料酒。倒入可乐没过鸡翅即可，少许的酱油和食盐。大火烧开转小火焖制10分钟。时间到转大火收汁就可以了。