湖羊属于绵羊系，是我国一级保护地方品种。无论公湖羊、母湖羊都是没有角的，因此正宗纯种的湖羊是不会长角的。有次我去湖北一个客户那里，看到他羊圈里的湖羊都长角了，显然这是和其他种群的羊杂交过的。纯种湖羊与杂交湖羊的区别，如果是做种羊的湖羊，最简单直接的区别，就是疾病多寡、产崽率的关系，这2点又直接关系着羊场的经济效益问题。湖羊体格中等，头狭长，鼻梁隆起，多数耳大下垂，颈细长，体躯狭长，背腰平直，腹微下垂，尾扁圆，尾尖上翘，四肢偏细而高。
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