煮熟的鸡血怎么做好吃

步骤

1.鸡血在碗里凝固后，放进锅中的凉水里

2.用小火煮沸，煮一会儿后用锅铲对半切开

待中心也煮变色后，捞出

3.放在凉水里，待用

4.将血旺切片

5.煮血旺的时候清洗蘑菇，撕片、沥干

6.猪肝洗净、切小片

在碗里里加入适量盐和红薯淀粉

7.烧1锅水，

这是煮五花肉的 所以带点油星

8.水沸后下蘑菇，还有少许切小块的老姜

9.水沸后，煮几分钟再加入血旺

10.待血旺浮起后

11.将猪肝用筷子夹入锅里

12.赶紧用筷子划散，以免猪肝粘连

13.再加入盐和鸡精

14.汤盆里加入少许味精

15.出锅装盆

16.最后撒上葱花即可

1.鸡血在碗里凝固后，放进锅中的凉水里

2.用小火煮沸，煮一会儿后用锅铲对半切开
待中心也煮变色后，捞出

3.放在凉水里，待用

4.将血旺切片

5.煮血旺的时候清洗蘑菇，撕片、沥干

6.猪肝洗净、切小片
在碗里里加入适量盐和红薯淀粉

7.烧1锅水，
这是煮五花肉的 所以带点油星

8.水沸后下蘑菇，还有少许切小块的老姜

9.水沸后，煮几分钟再加入血旺

10.待血旺浮起后

11.将猪肝用筷子夹入锅里

12.赶紧用筷子划散，以免猪肝粘连

13.再加入盐和鸡精

14.汤盆里加入少许味精

15.出锅装盆

16.最后撒上葱花即可

酸辣鸡血

材料
鸡血、葱、蒜、姜、辣豆瓣、精盐、料酒、醋、高汤、香料、胡椒粉、淀粉植物油各适量。

做法
1、将鸡血洗净、切成厚片，入沸水中汆后捞出待用。
2、锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。
3、取沙锅倒入过滤后的汤汁，放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧至入味，撒上葱花，淋入香油即成。

豆腐鸡血瘦肉汤

材料
主料：北豆腐300克，鸡蛋70克，鸡血100克，瘦猪肉50克，竹笋25克，
调料：醋2克，芡粉5克，大葱10克，盐2克，胡椒粉2克
做法
1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。
2.瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。