埃魅知识百科 > 正宗凉拌菠菜的做法

正宗凉拌菠菜的做法

2025-12-18 05:41:09

推荐回答（3个）

回答1：

凉拌菠菜的做法：
1准备好炸好的花生米，蒜拍成泥。2开水焯菠菜后放在冷水里。3挤干菠菜的水分切成寸断，放入花生米及盐醋味精蒜泥。4锅中放油加入花椒炸香，再爆香辣椒。5浇在菠菜上拌匀即可。

回答2：

怎么做凉拌菠菜好吃？需要哪些食材？

做凉拌菠菜所需食材：

主料：菠菜适量

一、菠菜洗净切好。

四、加入适量油（菜叶颜色好又不会变黄），加入少许盐，煮2分钟样子。

六、锅水放少许水，加入白芝麻，生抽少许，盐少许。

九、菠菜的草酸多，这样做法去除了草酸又爽口。

回答3：

凉拌菠菜

〖材料〗肉丝、菠菜、花生米、陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈酱。

〖做法〗将陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈与少许橄榄油混合在一起调制成调味汁。

2、肉丝加入少许酱油、花椒粉、蚝油与少许植物油腌制15分钟备用。

3、炒锅烧热加入少许植物油，加入花生米炒熟，留底油加入肉丝煸熟后盛出，待肉丝与花生米冷却。

4、菠菜洗净，锅中水烧开后加入菠菜煮熟后转入冰水中冷却后，切成小段加入肉丝与花生米，最后将调味汁淋上即可。