清炖鲢鱼步骤1
清炖鲢鱼的做法大全
鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥
步骤2
清炖鲢鱼的做法图解
锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。俗话说：千滚豆腐、万滚鱼，耐心等着吧
清炖鲢鱼成品图
烹饪技巧
时间自己控制，出锅前加香菜、葱丝，鱼肉香醇、鱼汤浓郁
主料 2人份
鲢鱼适量
调料
葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、醋适量、食盐适量、花椒适量、香菜适量 清炖鲢鱼的做法大全
鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥
步骤2
锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。俗话说：千滚豆腐、万滚鱼，耐心等着吧
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