自制苹果醋两年了密封的很好还能喝吗

自制苹果醋两年了密封的很好，在没有异味、变质的情况下，还能喝。

（1）苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒之功效。

（2）醋具有开胃养肝、强筋暖骨、醒酒消食、下气之功效。

苹果醋具有开胃养肝、强筋暖骨、生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒消食、下气的作用。

苹果醋的做法：

苹果醋

主料：苹果500克。

辅料：米醋500克，冰糖100克。

制作过程：

1、米醋、冰糖，准备好。

2、将苹果去皮，切成小块或切成丁。

3、将玻璃容器洗净，一定要擦干净生水。

4、然后在瓶子底部摆一层苹果，一层冰糖。

5、以此类推，将苹果装好。记住一定不要太满，因为它还要有一定的发酵空间。然后倒入米醋没过苹果就行啦。密封后放到冰箱中2个月成苹果原醋。

6、2个月后，果醋呈现金黄色；就可以喝了。每次兑饮比例为1:8(苹果醋1：水8)味道极好!

健康功效：补中益气，和胃润肺，止渴化痰，生津止渴、除烦，健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒，开胃养肝、强筋暖骨、醒酒消食、下气。

苹果醋的营养价值：

1、苹果味甘、酸，性平。归脾、肺经。具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒之功效。主治中气不足，消化不良，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度等。一般人群均可食用。适宜减肥、胃炎、腹泻、高血压、结肠炎患者。禁忌胃寒、脾胃虚弱患者慎食。

苹果性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。

2、醋性温，味酸，苦。归肝，胃经。具有开胃养肝、强筋暖骨、醒酒消食、下气之功效。适宜慢性萎缩性胃炎、呼吸道感染、泌尿系统结石、癌症、高血压、鱼蟹过敏、醉酒。禁忌脾胃湿盛、泛酸水。

3、冰糖味甘，性平。归脾、肺经。具有补中益气，和胃润肺，止渴化痰之功效。

如果对密封自信当然能，只有在细菌进入的时候食品才会变质，如果密封好多少年都没问题！

自制苹果醋

做法

材料：苹果    醋

步骤

1 首先将苹果洗干净 然后等苹果自然晾干或用乾净的布擦干

2 把苹果全部都拿来切片  然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)

3 最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。

如果对密封自信当然能，只有在细菌进入的时候食品才会变质，如果密封好多少年都没问题！

密封严实，我自信当然能，因为只有在细菌进入的时候食品才会变质，如果密封特别好，过多少年都没问题！

正常苹果醋保质期是两年的，个人建议还可以引用