牛油可以直接吃，也可以热炒、烘焙食品。
牛油里面含有丰富的多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸，亦不适宜于长期食用。牛油的熔点高于人体的体温，不宜被人体消化吸收，在烹调中使用很少。牛油可以用来制作糕点和烹饪其他的食物，有酥化食物的好处。
扩展资料：
注意事项：
1、有旧病老疮用户不宜食用。
2、牛油的适用人群：一般人群皆可食用。
3、牛油的食用禁忌：牛油含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸，亦不适宜于长期食用。牛油味甘、性温、有微毒。可以加入面类制品中但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患。
参考资料来源：百度百科-牛油
这个很简单啊，
最直接的办法是切碎了熬牛油，
不过牛油一般不怎么吃。
常见的办法就是做馅，
剁碎加在牛肉馅里面，
比如牛肉大葱馅，
饺子包子馅饼都可以啊。
切碎耗了变油，如不嫌味，可炒菜、拌馅等使用方法。
牛板油一般不食用，可以做香皂，把它扔掉不就可以了吗？
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