你好，两种可能，第一配方配料不合理，第二油炸火候没有掌握好。为了大家健康安全，炸油条要做到四不能：第一不能使用工业原料明矾（“三无白包装”或者没有生产许可证）；第二不能超量使用明矾（香甜泡打粉主要成分就是明矾），用量超过0.15%就会铝超标；第三不能使用地沟油，第四炸油不能长时间反复使用。特别是矾碱油条中铝严重超标10多倍，违法！建议你不要再使用明矾，现在无矾油条技术已经非常成熟，只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源，其它工艺与矾碱油条相同。使用泡多源发酵后的油条蓬松个大、口感酥脆，凉了不发硬。
怀孕期就是这样忍不住总想吃一口，有时甚至是平时不太爱吃的，因此为了孩子的健康还是要克制自己有选择的进食了，做油条要加入明矾,
而明矾里又含铝,当铝通过胎盘进入胎儿体内时，会损害胎儿的大脑发育。另外炸油条的油是常年的回锅油，对我们自身健康也不太好。还是别吃了！
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