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冬天了，豆油像动物油一样变得快成了白色的固体了，是否豆油也是由饱和脂肪酸构成的？
冬天了，豆油像动物油一样变得快成了白色的固体了，是否豆油也是由饱和脂肪酸构成的？
2025-12-13 23:22:01
推荐回答（1个）
回答1：
你说的没错，可能是因其中加入了较多的棕榈油，这种油的饱和脂肪酸含量较高，熔点也较高，在低温下就容易变成固体。采购时可选那些凝固情况不严重的植物油。
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