银耳是可以泡10个小时的，但是并不推荐这样做。因为正常情况下的银耳泡2-3小时就已经泡发完全了，泡10个小时会滋生细菌和微生物，天热时甚至会腐烂，使用后会引起腹泻甚至食物中毒。另外，长时间的泡发也会让银耳中的营养物质流失，口
