鲍鱼的做法有哪几种？来学学吧，免得只会白水煮
主料
五花肉
1000g
鲍鱼
500g
辅料
老抽
10ml
生抽
5ml
葱
5g
姜
5g
冰糖
20g
盐
2g
蚝油
5ml
白酒
5ml
八角
3g
步骤
1.准备原料
2.五花肉放清水里清洗干净
3.切大块备用
4.鲍鱼清洗干净，用刀子将鲍鱼肉和壳分离，去除内脏，冲洗干净
5.在鲍鱼表面打格子花刀
6.葱切段、姜切片
7.铁锅不放油，将五花肉的肥肉面向下摆放，小火加热
8.直到五花肉一面变黄，肥油慢慢渗出
9.即可翻炒均匀
10.将锅中的肥油倒出
11.向锅中加入老抽和生抽，让每一块肉都均匀上色
12.加入葱姜和八角，加入白酒
13.加入开水半锅
14.放入冰糖调味
15.大火烧开转小火炖
16.小火炖至五花肉八成熟（大约炖了一个多小时），
17.将鲍鱼下锅
18.加入盐和蚝油翻炒均匀
19.继续炖至汤汁收干，鲍鱼入味即可关火
鲍鱼
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